Η συνεργασία μας με το κατάστημα Terry’s Gelateria και τον Λευτέρη Μπούργια στη Μύκονο μόλις ξεκίνησε και μέσα στο εργαστήριο, δημιουργήσαμε πάνω από 45 διαφορετικές συνταγές. 

Με στόχο να στηρίξουμε τους ντόπιους παραγωγούς και τα μοναδικά προϊόντα που αυτοί παράγουν, χρησιμοποιήσαμε στις νέες συνταγές μεταξύ άλλων μέλι και αμυγδαλωτό Μυκόνου. Φυσικά, το γάλα στο παγωτό του καταστήματος προέρχεται επίσης από τοπικούς παραγωγούς. 

Κατά τη διάρκεια της παραμονής μας στο νησί και μαζί με τον συνεργάτη μας, φτιάξαμε παγωτό χωρίς χρωστικές και αρωματικές ουσίες. Στο Terry’s Gelateria θα δοκιμάσετε παγωτό υψηλής ποιότητας, αφού από το άνοιγμά του το κατάστημα χρησιμοποιεί τις καλύτερες πρώτες ύλες σε φρούτα, πουρέδες φρούτων, ξηρούς καρπούς κ.α. Κάτι το οποίο εφαρμόσαμε κατά την επιμέλεια των νέων συνταγών που δημιουργήσαμε για το Terry’s Gelateria.