Στη βάση δεδομένων της FnA Company μπορείς να βρεις πάνω από 5.000 τεχνικά χαρακτηριστικά προϊόντων ζαχαροπλαστικής & μαγειρικής. Δημιούργησε τη διατροφική ετικέτα του τροφίμου σου σε πλήρη συμμόρφωση με τη νομοθεσία!
FnA Company Passion for Pastry Formulation
Εισαγωγή στο λογισμικό της FnA Company
Το λογισμικό FnA Method (Formulate and Analysis Method), αποτελεί έναν καινοτόμο «σύμμαχο» στους ζαχαροπλάστες, τεχνολόγους τροφίμων και επιχειρηματίες του κλάδου, παρέχοντάς τους τη δυνατότητα να υπολογίσουν εύκολα, με ακρίβεια και χαμηλό κόστος τις διαθρεπτικές ετικέτες των τροφίμων, σε πλήρη συμμόρφωση με τον Ε.Κ 1169/2011.
FnA Method: Γιατί να αγοράσω το λογισμικό;
FnA Method (Formulate and Analysis Method) - To πρώτο λογισμικό στην Ελλάδα!
ΕΥΚΟΛΗ ΠΡΟΣΒΑΣΙΜΟΤΗΤΑ
Διαχειρίζεσαι τις συνταγές σου εύκολα και γρήγορα μέσα από το κινητό, το tablet και τον υπολογιστή σου. Απλό & εύκολο στη χρήση, ακόμα και αν δεν έχεις εξοικείωση με την τεχνολογία.
ΒΙΒΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ
Εισάγεις έναν απεριόριστο αριθμό συνταγών με τις οποίες δημιουργείς την τελική σύνθεση γλυκού, φτιάχνοντας παράλληλα και τη διατροφική του ετικέτα.
ΗΜΕΡΗΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ
Επιλέγεις μία ή περισσότερες συνταγές και υπολογίζεις αυτόματα τις ποσότητες των πρώτων υλών που χρειάζεσαι. Δημιουργείς τη σύνθεση τελικού γλυκού.
ΑΣΦΑΛΕΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
Εξαιρετικά ασφαλές! Τα δεδομένα σου είναι ασφαλή με τεχνολογία κρυπτογράφησης FnA Method και με δυνατότητα αποθήκευσης των συνταγών σας στον προσωπικό σου υπολογιστή.
ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
Ειδικά σχεδιασμένο για μικρές και μεγάλες επιχειρήσεις, τεχνήτες ζαχαροπλάστες και τεχνολόγους τροφίμων του χώρου.
ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ
Συνδυάζουμε προγράμματα παγωτού, σοκολάτας, διατροφικής επισήμανσης και κοστολογίου σε ένα σύγχρονο σύστημα, ευέλικτο και γρήγορο στη χρήση του.
ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΟΣΤΟΥΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Το λογισμικό επιτρέπει να έχεις πάντα το κόστος των πρώτων υλών και των συνταγών σου υπό έλεγχο.
ΕΞΙΣΟΡΡΟΠΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ
Εύκολη προσαρμογή συνταγών στις ανάγκες σου, σύμφωνα με την τεχνολογία του παγωτού και της σοκολάτας (Formulation).
ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΕΤΙΚΕΤΩΝ
Δημιουργείς τις διατροφικές σου ετικέτες μόλις σε λίγα λεπτά. Εκτυπώνεις τις ετικέτες των γλυκών σου, σύμφωνα με τον ΕΚ 1169/2011.
Με το λογισμικό της FnA Company μπορείς:
- Να αναλύσεις το κοστολόγιο της συνταγής σου.
- Να υπολογίζεις το κόστος ανά μερίδα γλυκού.
- Να υπολογίζεις το κόστος των εργατικών σου, αλλά και το κόστος της ημερήσιας παραγωγής σου.
Με το λογισμικό της FnA Company μπορείς:
- Να διαχειριστείς τις παραμέτρους των συνταγών σου σύμφωνα με την τεχνολογία του παγωτού, των μους και της σοκολάτας.
- Να υπολογίσεις το ποσοστό των σακχάρων, των λιπαρών, των ΣΥΑΛ, των συνολικών στερεών, τη γλυκύτητα του προϊόντος, το ποσοστό λακτόζης, την αντιψυκτική ισχύ της συνταγής σου και να δεις τη θερμοκρασία σερβιρίσματος ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος σου (σορμπέ ή παγωτό).
- Να υπολογίσεις το ποσοστό βουτύρου κακάο της συνταγής σου, το ποσοστό ξηρού κακάου, την εκτιμώμενη δραστηριότητα ελεύθερου νερού (Αw) και την εκτιμώμενη διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος.
Δημιούργησε την τελική σύνθεση του γλυκού σου:
• Δημιούργησε τη σύνθεση του τελικού γλυκού μέσω των υποσυνταγών που έχουν περαστεί στο σύστημα και υπολόγισε τη διατροφική αξία στον τελικό κωδικό του προϊόντος (π.χ. κωδικός «Τάρτα Λεμόνι»).
• Κατέβασε σε PDF την πληροφορία αυτή, εκτύπωσε την και οργάνωσε το συνταγολόγιο σου με τις επιθυμητές παραγωγικές στήλες, το κοστολόγιο των υποσυνταγών, τη διατροφική ετικέτα κάθε υποσυνταγής, αλλά και τις τεχνολογικές παραμέτρους για τον τελικό κωδικό προϊόντος που δημιούργησες.
- Δημιούργησε τη διαθρεπτική επισήμανση και την ετικέτα των τροφίμων σου, σε πλήρη συμμόρφωση με τον κανονισμό ΕΚ 1169/2011, σε πέντε διαφορετικές γλώσσες: Ελληνικά, Αγγλικά, Ισπανικά, Γαλλικά και Ιταλικά.
