Δημιουργία διατροφικής ετικέτας
Σε μία εποχή που ολοένα και περισσότεροι καταναλωτές αναζητούν στις συσκευασίες τα συστατικά των προϊόντων που καταναλώνουν και αντιλαμβάνονται πόσο μεγάλη σημασία έχει αυτό για τη διατροφή και την υγεία τους, ερχόμαστε εμείς για να πάμε μαζί ένα βήμα μπροστά.
Δημιουργούμε για εσάς τις διαθρεπτικές ετικέτες των προϊόντων σας γρήγορα, με ακρίβεια και σε πλήρη συμμόρφωση με τη νομοθεσία.
Εμπιστευτείτε στα χέρια μας τη διατροφική ανάλυση των συνταγών σας και εμπλουτίστε το menu σας με τις απαραίτητες διατροφικές ετικέτες για τα προϊόντα που παρασκευάζετε.
Αρκεί να μας δώσετε τα στοιχεία που χρειαζόμαστε για να εργαστούμε και στη συνέχεια εμείς, φτιάχνουμε τις διατροφικές ετικέτες σας.
Οι υπηρεσίες μας
Υπολογισμός διατροφικού πίνακα
Σύνταξη λίστας συστατικών
Καταγραφή των αλλεργιογόνων
Υπολογισμός Προσλαμβανόμενης Ποσότητας Αναφοράς (ΠΠΑ)
Έλεγχος ετικετών ως προς τη συμμόρφωσή τους με τη νομοθεσία
Η διαδικασία που ακολουθούμε είναι η εξής:
● Υπολογίζουμε τον διατροφικό πίνακα βάσει της συνταγής
● Συντάσσουμε τα λίστα των συστατικών κατά φθίνουσα σειρά
● Ελέγχουμε και καταγράφουμε τα αλλεργιογόνα της συνταγής
● Υπολογίζουμε την Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ανά μερίδα
● Επιθεωρούμε τη συμμόρφωση των ετικετών ως προς τη νομοθεσία
Πλέον, σύμφωνα με τον κανονισμό της Ε.Ε. 1169/2011, όλα τα προσυσκευασμένα προϊόντα πρέπει να φέρουν υποχρεωτικά ετικέτα που να ενημερώνει τους καταναλωτές σχετικά με το ενεργειακό και διατροφικό περιεχόμενό τους, τη λεγόμενη «διατροφική δήλωση».
Όμως η ανάγκη για αναγραφή των διαθρεπτικών στοιχείων, δε σημαίνει μόνο ότι συμμορφώνεστε με τη νομοθεσία. Αποτυπώνει την πρόθεσή σας να είστε δίπλα στους καταναλωτές και να τους ενημερώνετε λεπτομερώς για το τρόφιμο που επιλέγουν.
Πέραν αυτού, όμως, είναι και κάτι που επιβάλλει ο σημερινός τρόπος ζωής. Ακολουθήστε τον και ξεχωρίστε από τον ανταγωνισμό.
Η σωστή ώρα είναι τώρα!
Μονάδες μέτρησης διατροφικής ετικέτας
Η διατροφική ετικέτα χωρίζεται σε δύο μέρη:
.● Στην υποχρεωτική επισήμανση (συστατικά, αλλεργιογόνα, διατροφική αξία, συνθήκες διατηρησιμότητας, στοιχεία επιχείρησης)
● Στην προαιρετική ή εθελοντική επισήμανση (π.χ. προτάσεις σερβιρίσματος και μερίδα προϊόντος)
Οι μονάδες μέτρησης που χρησιμοποιούνται στη διατροφική ετικέτα είναι η ενέργεια [kilojoules (kJ) και οι μονάδες μέτρησης μάζας (g, mg )].
Στη διατροφική ετικέτα αναγράφονται:
– Ονομασία τροφίμου
– Κατάλογος συστατικών
– Ποσότητα συστατικών
– Καθαρή ποσότητα τροφίμου
– Διατροφική δήλωση
– Τυχόν ιδιαίτερες συνθήκες αποθήκευσης
